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粤菜师傅SHOW·大师课|这道菜低脂营养又美味,三步秒会!

贝贝南瓜,香甜软糯,入口绵密,没有明显的纤维感,还隐隐带着甘栗的香甜。

  面对指定食材,大师如何发挥聪明才智,挑动你的味蕾?

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  ▲点击观看视频

  大师课第一集

  罗承华

  虽然在粤菜学徒PK中,罗承华并没有作为点评嘉宾出现,但他的实力不可小觑。

  清远市首个“粤菜师傅大师工作室”成员

  碧桂园粤菜师傅免费技能培训班导师

  拥有超过20年资深从业经验

  他面对的挑战是——贝贝南瓜!

  贝贝南瓜,香甜软糯,入口绵密,没有明显的纤维感,还隐隐带着甘栗的香甜。

  针对这一特点,罗承华会如何发挥呢?还不赶紧看视频!

  贝贝南瓜也是碧桂园集团在陕西西安市蓝田县、铜川市耀州区的重点产业扶贫项目。

  当地因土地贫瘠,交通闭塞,环境恶劣,成了脱贫攻坚的“硬骨头”。碧桂园在当地采用“公司+合作社+贫困户”的模式,首批推广种植200亩。

  种植贝贝南瓜收效也是明显的,比如在蓝田县众泰种植合作社,今年共种了40亩贝贝南瓜,仅这一项,合作社收入将达到15万元。

  与此同时,碧桂园还通过自有渠道碧乡商城,为贝贝南瓜打通销路,用消费扶贫带动产业扶贫,增强扶贫“造血”能力。

  由于种植季节的原因,目前来自陕西蓝田和耀州的贝贝南瓜已经从商城下线,但帮扶模式已经确定,明年的贝贝南瓜,仍然值得大家期待!

  监制:陈韩晖 陈戈

  策划:卢轶

  统筹:葛政涵 冯善书 张西陆

  编导:麦小华 李珩丹 实习生巫芷菁

  运营:蔡少源 梁婉琪

  本期撰文:葛政涵

  海报设计:谭唯 实习生巫芷菁

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